人と環境にやさしいお茶づくり

日本一の生産量を誇る抹茶の里、愛知県西尾市はお茶の栽培が盛んです。かぶせ茶は、西尾市吉良町で栽培しており、農薬や化学肥料を極限まで抑え、徹底した品質管理のもと一貫生産しています。時間と費用は掛かりますが、じっくりと茶樹に抵抗性をつけながら美味しいお茶をつくるには自然の有機質肥料が欠かせません。それに加え、分解・吸収を助ける酵素など微生物群を利用し、安心安全でおいしいお茶の生産を実現しています。